Энергетическая ценность на порцию

Калорийность522.7 ккал

Белки27.1 г

Жиры39.5 г

Углеводы23.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:20 минут

1
Мелко нарезать лук. Разогреть на дне сотейника столовую ложку оливкового масла. Поджарить на нем лук до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Залить лук литром кипящей воды. Бросить в нее горошек (если он у вас замороженный — надо прямо так, не размораживая, его и кидать). Варить в кипящей воде минут пятнадцать-двадцать, пока горошек не станет мягким. Если вода выкипает, можно подливать понемногу еще. За минуту до готовности бросить в горошек листики тимьяна.
3
Сварить яйца в мешочек, почистить. Разложить горошек с получившимся бульоном по глубоким тарелкам, сверху — по несколько ломтиков моцареллы и по вареному яйцу. Сверху посолить, поперчить и полить оливковым маслом по вкусу.