Автор рецептаЕда
Основа теста — картошка и ряженка, приправленные луком и чесноком. Ароматные блины, которые хороши сами по себе и, например, в сочетании с рыбой. Рецепт шеф-повара Владислава Корпусова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность609.8 ккал
Белки16.1 г
Жиры25.1 г
Углеводы81.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Картофель | 300 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Ряженка | 200 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 100 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пшеничная мука | 120 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель и лук нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером вместе с ряженкой и чесноком.
Инструменты
Блендер - 2
Добавить яйцо, воду, масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Понемногу всыпать муку и продолжать размешивать, чтобы не осталось комков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Сковороду разогреть на среднем огне. Распределять по чуть-чуть теста и выпекать блины по паре минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Инструменты
Сковорода чугунная
