Автор рецептаMaria Vanina
История рецепта
Кто любит завтрак на ужин, тот - я! А кто я - тот любит Миш-маш! У каждого наверняка есть СВОЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ рецепт яичницы или омлета. Но очень часто они все напоминают собственно говоря тот самый Миш-Маш =) Корни рецепта этого блюда уходят далеко в историю Болгарской кухни и это вовсе не заурядная "холостяцкая яичница с помидорами", а блюдо, которое испокон веков подавали даже к праздничному столу, да в первую очередь! Во как! Кстати, когда у Болгарина становится всё кувырком, ругаясь, он никогда не забудет втавить то самое словечко =) "Ну всё Миш-Машем пошло!" Друзья! Вашему вниманию - наивкуснейшая мешанина в мире!))
//
//
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр брынза | 200 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | ½ пучков |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На оливковом масле обжариваем лук. Я добавляю еще сливочного немного, мне так вкуснее. Лук должен доходить на медленном огне, чтобы быть мягким и сладким, как и все, что вы будете добавлять после.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Позже добавляем сладкий перец, ждем, пока это все дойдет, потом помидоры. Кто как любит, мелко или крупно нарезанные. Когда сок станет оранжевым, добавляем мелконарезаный чеснок. Можно присолить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Пока это все дело стоит минутку-другую, смешайте яйца с брынзой и молотым перцем. Если сыр не достаточно соленый, добавьте-таки соли! Смело выливать это дело в ароматные овощи. И мешайте!
- 4
Как только яйца будут готовы, сыпте сверху зелень! Много! И, так как название этого блюда в общем означает «мешанину», то мешайте туда все, что любите и как любите! Можно кабачки или картошку добавить, чтобы еще сытнее.
