Омлет с помидорами

Автор: Алексей Скобелев

Готовить:10 минут

1 порция

Автор рецептаАлексей Скобелев

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность464.4 ккал

Белки23.5 г

Жиры37.8 г

Углеводы5.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	3 штуки
Помидоры	1 штука
Соль	⅓ чайных ложек
Подсолнечное масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Разбейте яйца в миску и взболтайте их вилкой.
2
Разрежьте помидор пополам и потрите на терке в миску с яйцами. Немного посолите и перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3
На разогретую сковородку вылейте немного подсолнечного масла и получившуюся яично-помидорную смесь.
4
Теперь главное – не дать помидорояйцам превратиться в цельный кусок, как в случае приготовления классического омлета. Для этого помешивайте смесь лопаткой, как бы отковыривая затвердевающую смесь от стенок и дна сковородки. В итоге должна получиться россыпь пористых комков, как на фотографии.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
5
Когда большая часть воды испарится со сковородки, выкладывайте готовый омлет на тарелку.

85 комментариев

Солвита Т

03.06.2021 в 15:26

Абажаю яичный скрамбл.

Дмитрий Баландин

15.03.2019 в 14:42

ИДЕАЛЬНО! Я еще добавил нашинкованный зеленый лук, который растет у меня на окне. А для подачи свежий багет, натертый чесноком, и пара ломтиков сыра.

Аня Незоля

01.02.2019 в 18:25

Обычно, такой омлет комочками я делаю на основе сметаны. Ложка столовая сметаны и два яичка. Без масла. Получается очень нежный омлет

Кристина Болдина

08.02.2017 в 10:05

Я это просто яичницой с помидорами называю))

Михаил Кузнецов

26.09.2016 в 00:54

«Когда большая часть воды испарится» - воды, то есть подсолнечного масла?

Юрий Шнурков

28.09.2016 в 13:56

Михаил Кузнецов,Воды, то есть воды =) Подсолнечного масла должно быть совсем немного, а вот помидор даёт много сока, который и нужно выпарить.

Екатерина Норкина

27.10.2016 в 09:24

Михаил Кузнецов,сок томата может?)

Аня Незоля

01.02.2019 в 18:24

Михаил Кузнецов,Смесь масла и сока помидоров

Аня Незоля

01.02.2019 в 18:24

Михаил Кузнецов,масла и сока помидоров

Алина Емельянова

19.08.2016 в 21:09

очень просто и вкусно )

Milana Reemets

23.04.2016 в 09:32

Очень вкусно, всем понравилось.

Сонька Золотарева

12.03.2016 в 17:34

а я еще и шпинату добавила - вкууснотень!!!!! Вообще у нас омлетики величают, а на сковородочке к мультиварке Редмонд 91 готовить в удовольствие, можно быть уверенным, что ничего не пригорит и пропечется со вех сторон

Резеда

02.03.2016 в 12:22

Этот омлет получается вкуснее, если сначала поджарить отдельно помидоры. И только потом добавить взбитые яйца. Помидоры лучше нарезать небольшими кубиками.

Angel Lazarev

29.02.2016 в 16:47

А он будет в такую же «крошку» если помидор не на терке потереть а мелко нарезать?

Варя Кучевасова

27.01.2016 в 10:21

Прекрасный рецепт! Немного модифицировала его, добавив мелко порезанные кубики сыра фетакса (уже после того, как сам омлет готов, конечно же).

Инна Кильметова

19.12.2015 в 03:24

Рецепт простой и быстрый, получается вкусно. Иногда добавляю молотый черный перец или чеснок для лучшего вкуса.

Руслан Коцевич

03.12.2015 в 12:52

действительно вкусно, но я еще добавляю чеснок и черный перец, вообще бомба!!! приятного аппетита!

Агния Ключевенко

16.11.2015 в 13:19

Почти как скрембл :)) только я еще добавляю 2-3 ст. ложечки молока. Очень вкусно!

Eugene Nikolaev

31.10.2015 в 18:33

Получилось оч вкусно

Айтен Сафарли

16.08.2015 в 18:22

Рецепт очень похож на рецепт азербайджанского блюда

Mila Lushnikova

08.07.2015 в 10:12

Спасибо за рецепт. Прости и вкусно.

Алина Слизова

28.06.2015 в 14:05

Очень вкусно. Ещё добавила колбасу, сытнее))

Veronika m

27.06.2015 в 12:55

Получилось очень вкусно, но я добавила сыр и зелёный лук.

Оксана Иванова

31.05.2015 в 14:53

Быстро и вкусно

Лиза Глухарёва

11.05.2015 в 12:58

а я добавила в эту смесь сыр, чеснок и маленькие кусочки мяса. Получилось вааау!!)))

Андрей Авдеев

09.05.2015 в 09:36

это яичница болтунья, а не омлет

Елена Шлапак

05.04.2015 в 08:42

просто и вкусно!

Елена Шлапак

05.04.2015 в 08:42

просто и вкусно!

Жанна Хакимова

19.03.2015 в 20:33

ой, блюдо детства! мы с мамой ещё лук репчатый добавляли)

Петр Щубков

23.04.2015 в 13:14

Жанна Хакимова,Да согласен еще можно соло обжарить или колбасу. Тогда будет очень вкусно.

Вячеслав Судариков

27.02.2015 в 16:50

Порадовал себя таким завтраком! Во время диеты совсем отвык от соли - и тут не посолил, но добавил ложку томатной пасты («Каждый день» в пакетах по 70г: здесь соль отсутствует). Идеальный вариант на «сушке»!

Максим Д

01.12.2014 в 09:20

Очень классный рецепт. Правда, немного усовершенствовал его. Когда омлет был почти готов, добавил сыр и накрыл крышкой. Через секунд 30 посыпал измельченным зеленым луком. Лук придал своей пикантности и на мой взгляд полноценно дополнил рецепт. Очень вкусно!

Юля Вассерман

25.11.2014 в 17:49

Этот рецепт я знаю с 6 лет!) Чуть ли не каждый день готовлю себе этот омлет, можно правда смесь чуть молочка добавить, так омлет получится более нежным! Но этот рецепт один из моих любимых!) Еще обожаю на завтрак готовить парфе, кому интересно -зайдите на мою страничку и посмотрите, там рецепт есть;Р

Мария Уварова

14.11.2014 в 00:56

я не люблю яйца ни в каком их виде особенно глазунью. Но этот рецепт просто изумительный! очень нежно и сочно! я добавляю сверху сыр и украшаю зеленью

Васек-едок

06.11.2014 в 14:20

Да, штука получается очень здоровской. Это вкус выходных!))

Аня Косолапова

15.08.2014 в 08:04

Не ожидала, что получится что-то необычно для меня, но получилось! Вкус существенно отличается от обычного омлета с порезанными в него помидорами, а тем более яичницы. Добавила молоко, чеснок, орегано, поперчила, жарила на сливочном - ммммм, супер! Рекомендую однозначно!

Мария Щемелинина

27.07.2014 в 21:00

всю жизнь готовлю себе яичницу именно по такому рецепту, очень вкусно! а если чуть молочка добавить, еще нежнее становится!

Надежда Иващенко

25.06.2014 в 19:58

Готовила, добавляя пармезан. Не очень понравилось. Как по мне, просто нарезанные, а не натертые в яйцо помидоры вкуснее

Борис Козинский

30.05.2014 в 13:30

Это не омлет, а яичница-болтунья! В омлет - молоко, муку, травы, томат без кожуры.

Алина Камалова

25.05.2014 в 08:43

я натерла туда еще сыра и потом немного табаско, получилось очень вкусно

Sofia

15.05.2014 в 07:23

Если добавить орегано и поперчить, будет еще лучше

Елена Верещагина

30.04.2014 в 07:01

 яичница с помидорами, а если на сковородку полить молочка... то это как раз омлет и будет.

Анна Леконцева

01.04.2014 в 09:50

с детства себе такую штуку делаю)) 

Михаил Гайдуков

29.03.2014 в 19:17

сделал себе очень понравилось:)

Ирина Заб

12.01.2014 в 15:20

очень вкусно получилось, я еще добавила немного приправ) спасибо:)

Татьяна Строганова

20.12.2013 в 00:26

Но все же это не омлет, а вкуснейшая яичница, взбитая с помидорами. Хотя омлет по этой же схеме можно сделать - я добавила чуть молока и тертого сыра.

Милена Гайдамака

24.11.2013 в 11:54

Теперь этот рецепт для меня стал спасителем, особенно по утрам, когда быстро надо накормить ребенка завтраком перед уходом в школу. Обожаю такой подход, когда быстро, просто, очень вкусно и полезно. Огромное спасибо.

Антон Золотар

10.11.2013 в 14:17

я еще добавляю брокколи, получается отлично

Елена Макаева

09.10.2013 в 22:35

Наверно, это чертовски вкусно, попробую

Ирина Хитрова

27.09.2013 в 13:56

а если добавить сюда чеснок, будет еще вкуснее ))) я так делаю

Алёна Ларина

24.08.2013 в 11:18

Очень быстро и очень вкусно!

Катя Кочерженко

13.08.2013 в 15:19

потрясающе!!!я даже масла на сковороду не добавляю!для меня - это важно!Спасибо за простой и вкусный рецепт!

katrin corretto

31.07.2013 в 09:25

божественный))

Мария Возисова

17.07.2013 в 19:39

иногда я добавляю лук обжаренный тоже не плохо

ццццц

16.07.2013 в 22:36

Очень вкусно)

Ирада Эйвазова

11.06.2013 в 23:02

Помидор -1шт крупная- это важно (Помидоров надо покупать, бордово-красных цветов, в которых мало сока и много сладкой мякоти) Яйцо-1шт Топлёное сливочное масло- 2ст.л лучше домашнее (Очень важный момент, что яичница с помидорами готовится на топлёном сливочном масле. Здесь тот случай, когда любое растительное масло, даже самое прекрасное, не даст необходимого вкуса и аромата.

Ирада Эйвазова

11.06.2013 в 23:01

Да это очень вкусно! Нац. Азербайджанская кухня--- «Чыхыртма с помидорами и яйцом». С вашего позволения сделала бы, маленькое исправления в количестве ингредиентах: .

Краб Бумажный

11.06.2013 в 16:09

Просто и вкусно.Да и добавить много чего можно,на вкус.

Marusia Klimova

09.06.2013 в 21:27

мужчина потребовал добавить еще мяса, получилось неплохо

Арарат Агабекян

16.05.2013 в 10:21

Я бы добавил моцареллы и базилика с кинзой в такой завтрак.)) Может быть даже щепотку паприки.))

Маша Колбасова

12.05.2013 в 00:23

Кстати, омлеты и яйца лучше выливать на холодную сковородку: иначе они прилипают.

Erykah Sochneva

04.01.2013 в 01:10

Болгарский перец вместо помидора! Получилось гораздо вкуснее!

Алишенька Купцова

09.11.2012 в 15:18

очень вкусно!

Ириночка Геннадьевна

09.09.2012 в 09:50

Оригинальненько)))))

Лизаветта Жибуртович

28.08.2012 в 15:07

Согласна с Ильёй, вкусно , но чего-то нехватает . В следующий раз попробую с сыром.

Максим

19.05.2012 в 21:50

Так это называется омлет с помидорами, а я то лет 15 думал, что это просто яичница с помидорами :)

Petrov Andrey

16.05.2012 в 01:34

Надо будет приготовить

Дарья Зайцева

21.02.2012 в 18:17

Очень вкусно и просто! Спасибо)

Илья Алембаев

30.10.2011 в 16:49

Внешний вид - клёвый. Консистенция - удивительная, эта пористость, комочки) На вкус, не то, чтобы безвкусно, но чего-то не хватает:) Думаю экспериментировать в следующий раз с сырами, соевым соусом или чем-нибудь еще)

Milinari

23.10.2011 в 09:31

когда я в первый раз увидела это блюдо, подумала что вид у него такой как будто его уже кто то ел :) сегодня попробовала сделала, получилось ВКУСНО! спасибо за рецепт! :)

Ольга Сухих

22.09.2011 в 08:56

Легко и просто, в считанные минуты. Для начинающих находка. Советую всем!!!!

Анастасия Шерко

26.08.2011 в 13:11

Очень, очень вкусно. Сами по себе помидоры я не очень люблю, а в этом омлете они придают какую то кислинку, или даже изюминку.

Juliette Piunova

03.08.2011 в 00:10

Очень очень вкусно!!!

Люся Лапуся Лю

22.07.2011 в 13:44

Отличный элемент в завтраки «Неделька» :) Вместо соли добавила соевого соуса, подавала с сыром Бри. Спасибо!