Автор рецептаИрина Антропова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность559.9 ккал
Белки17.1 г
Жиры21.6 г
Углеводы75.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 ½ столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молоко | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Какао | 3 ½ столовые ложки |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку (лучше пропустить через сито), постоянно разбивая комочки миксером.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
- 4
Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
- 5
Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
