Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Молоко | 2 стакана |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Ванилин | ½ чайных ложек |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Светлый изюм без косточек | 100 г |
| Варенье | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Крупу просеять, смешать с 1 яйцом, высыпать на противень и подсушить в духовке, время от времени перемешивая.
- 2
Молоко довести до кипения, добавить сливочное масло, ванилин, всыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне.
- 3
Когда крупа впитает в себя все молоко, кастрюлю накрыть крышкой и довести кашу до готовности в разогретой духовке.
- 4
Отделить белки оставшихся яиц от желтков.
- 5
Желтки растереть с сахаром, добавить цедру лимона, промытый изюм и взбитые в крепкую пену белки.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Полученную смесь добавить в кашу, перемешать.
- 7
Приготовленную массу выложить в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
- 8
Перед подачей такую кашу можно посыпать сахарной пудрой и украсить вишневым или черносмородиновым вареньем.
