Автор рецептаЯ Г
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог 1%-ный | 450 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сметана 20%-ная | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Изюм без косточек | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокую емкость добавить творог, яйцо и сметану, перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Далее добавить сахар, ванилин и муку, перемешать до однородной массы.
- 3
Изюм промыть и просушить, добавить к творогу, перемешать.
- 4
Сковороду немного нагреть, добавить столовую ложку растительного масла, конфорку включить на минимальную мощность.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Руки намочить в холодной воде, столовой ложкой набрать творожную массу (с небольшой горкой), сформировать руками шарик и положить на сковороду. Так проделать несколько раз, пока сковорода не заполнится. (Располагайте сырники подальше друг от друга, т.к. потом, во время переворачивания сырников, будет необходимо их немного прижать лопаткой, чтобы придать привычную форму) Обжаривать 4–5 минут с каждой стороны, готовить накрыв крышкой, убрать крышку можно за 2 минуты до готовности.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Снять со сковороды, убрать лишнее масло, промокнув бумажным полотенцем. Подавать со сметаной, вареньем, йогуртом (опционально).
Инструменты
Бумажные полотенца
