Автор рецептаЕда
Сырники с вареньем — верный и беспроигрышный вариант для завтрака на каждый день. Чтобы сырники не прилипали к рукам во время формовки, важно смочить руки в теплой воде. Также можно варьировать плотность сырников: чем меньше будет муки в творожной массе, тем более нежными они получатся. Для приготовления сырников лучше всего использовать домашний творог, но если такого нет, берите тот, в котором меньше всего влаги. Варенье для сырников в качестве топинга — как масло для каши: количеством не испортить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Манная крупа | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Ванилин | 1 г |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Варенье | 30 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Творог отжать от жидкости через марлю, если он недостаточно сухой. Затем пробить его в блендере для более однородной текстуры сырников.
Инструменты
Блендер
2Добавить к творогу яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин, перемешать.
3Добавить манку, снова перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы манка разбухла.
4Скатать из творожной массы шарики и обвалять их в небольшом количестве муки.
5На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
7Переложить сырники на противень и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
8Готовые сырники подавать холодными или горячими с любимым вареньем.
