Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Владислав Орлов — шеф-повар ресторана «То самое место».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1066.2 ккал
Белки65.9 г
Жиры84.9 г
Углеводы14.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сыр моцарелла | 270 г |
| Пшеничная мука | 170 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 340 мл |
| Соль | 6 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сыр чеддер | 90 г |
| Свиной окорок | 10 кусков |
| Шпинат | по вкусу |
| Сырный соус | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Натереть чеддер.
Инструменты
Терка - 2
Натереть моцареллу.
- 3
В чаше блендера соединить натертую моцареллу, куриное яйцо и молоко.
- 4
Пробить до однородности ингредиентов.
- 5
К жидкой основе постепенно добавить просеянную муку и пищевую соль.
- 6
Все хорошо перемешать и добавить в получившуюся основу растопленное сливочное масло.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 7
На разогретую вафельницу вылить порцию теста.
Инструменты
Вафельница - 8
Добавить сверху сыр чеддер.
- 9
Долить тесто и выпекать до золотистой корочки.
- 10
Подавать вафли с окороком, шпинатом и сырным соусом.
