Энергетическая ценность на порцию

Калорийность310.5 ккал

Белки21.8 г

Жиры22.5 г

Углеводы2.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Кета	100 г
Авокадо	1 штука
Куриное яйцо	2 штуки
Белые кунжутные семечки	3 чайные ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить ингредиенты. Дать рыбе немного полежать при комнатной температуре.
2
Кунжут выложить на раскаленную сухую сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Обжарить зерна до румянца, периодически помешивая.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4
Яйца разбить в кружку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
Добавить соль и перец по вкусу.
6
Перемешать яичную смесь.
7
Авокадо разрезать пополам.
8
Высвободить мякоть ложкой и выложить ее в глубокую миску.
9
Размягчить мякоть вилкой.
10
Добавить обжаренный кунжут и перемешать.
11
Яйца влить на раскаленную сковороду, смазанную маслом.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
12
Примерно через 3 минуты, как только схватится нижняя сторона, аккуратно перевернуть блинчик.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13
Через 1–2 минуты переложить яичный блинчик в тарелку и смазать мякотью авокадо.
14
Добавить сверху слайсы рыбы.
15
Свернуть блинчик с начинкой рулетом. Подавая, присыпать щепоткой кунжута.