Автор рецептаАлина Карневич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Говяжий язык | 400 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сметана | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Грецкие орехи | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Язык хорошенько помойте и положите в подсоленную воду. После этого доведите до кипения, снимите пену, посолите и поперчите. Варите в течение 3–4 часов на небольшом огне. Далее язык положите в холодную воду, очистите от кожицы и нарежьте тонкими кусочками.
- 2
Репчатый лук помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на антипригарной сковороде, смазаной каплей масла. Грибы так же помойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинами и добавьте к луку. Жарьте да золотистого цвета и до испарении всей жидкости. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отдельно помойте, почистите, измельчите через чесночницу чеснок и после этого смешайте с измельченными орехами и обжаренными грибами с луком.
Инструменты
Чеснокодавилка - 4
После этого полученную массу выложите на кусочки языка, сверните в рулетики, положите на противень и залейте сметаной.
- 5
После этого поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Перед подачей рулетики выложите на тарелку, украсьте грецкими орехами и подайте на стол.
