Книга рецептов
Добавить
Фрукты и ягоды
Гранаты
Гранат украшает любое блюдо, в котором появляется, формой и цветом своих зерен, а также вкусом — сладко-кислым, очень бодрящим140 рецептов
Грейпфруты
Грейпфруты кажутся горькими только до тех пор, пока не удалишь все мембраны и пленки. Сама мякоть плода имеет приятный кисло-горько-сладкий вкус148 рецептов
Груши
Традиционные сильные стороны груш — их «нездешняя» сочность, нежность и кремовость. Груши, которые по текстуре больше похожи на камень или просто недозрелые, более выносливы601 рецепт
Дыня
Дыня может быть размером с апельсин или арбуз, с желтой, зеленой или полосатой кожей, сладкой и несладкой мякотью; дыню можно есть просто так, добавлять в салаты и десерты105 рецептов
Ежевика
У ежевики крупные, темно-лиловые, почти черные, кислые ягоды с огромным количеством довольно жестких косточек — за что многие ее недолюбливают139 рецептов
Земляника
И у лесной, и у садовой земляники репутация редкого и дорого деликатеса: ее собирают в течение всего 3 недель в году и продают стаканами на рынках39 рецептов
Инжир
Инжир — сезонный фрукт. В лучших своих проявлениях — узбекском и абхазском — он доступен только осенью157 рецептов
Киви
Кому-то ягоды киви на вкус напоминают крыжовник, кому-то не то землянику, не то банан, а кому-то — дыню, яблоко и ананас одновременно270 рецептов
Кизил
Терпкие кисло-сладкие ягоды кизила можно солить, как оливки — именно так с ними и поступали когда-то в Греции. А теперь их чаще всего сушат19 рецептов
Клубника
Клубника — важнейшая ягода русского гастрономического июня — достойна не только того, чтобы поглощать ее сольным образом и радоваться витаминным инъекциям954 рецепта
