Севрюга

В супермаркетах севрюга продается чаще всего мороженной, горячего и холодного копчения или в виде балыка. Тем временем свежую севрюгу довольно сложно испортить — ее мясо одинаково хорошо подходит для запекания или тушения, ее можно просто варить на пару и подавать с овощами и домашним майонезом.