Рыба и морепродукты
Барабулька
Барабулька — небольшая, чуть приплюснутая с боков рыбка серебристо-серой окраски, переходящей в карминовую. Барабулька очень популярна в странах Средиземноморья
14 рецептов
Баррамунди
Баррамунди — белый морской окунь — хищная австралийская рыба, обладающая двумя выдающимися свойствами: в ней почти нет костей, а ее мясо остается всегда сочным
4 рецепта
Белая акула
Мясо акулы — белое, очень нежное, но с неприятным запахом аммиака. Поэтому филе акулы преимущеcтвенно солят, сушат и хранят на открытом воздухе
2 рецепта
Белуга
Белуга — самая крупная рыба семейства осетровых (средний вес — 50 килограмм), у нее грубое и постное мясо, которое можно варить, тушить и жарить
5 рецептов