Специи и приправы

Заатар

Заатар – это ближневосточная смесь молотого сушеного тимьяна, обжаренного кунжута и соли. У нее простой, чуть резкий вкус

От черного зеленый перец помимо цвета отличается еще и кулинарными возможностями. Зеленый перец редко мелют в перечнице