Книга рецептов
Добавить
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту8 November 2020
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту28 June 2015
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту27 March 2015
Видимо, все зависит от хлопьев. Одни готовятся 5 минут, другие 20. Выбирайте пропаренные или подготавливайте их, например, в микроволновке для размягчения.
38
16
1614
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту28 June 2014
Здравствуйте!
Спасибо за уточнение, отредактировала рецепт.
Речь шла о слабосоленой фореле/семге, готовлю с ней. Добавляю, когда омлет наполовину приготовился, но кусочки еще могут в омлете утонуть.
Можно убрать сыр, получается менее калорийно. ;)
Воздушный омлет получится, елси в яйца после молока добавить немного воды (я делаю пополам с молоком) или использовать маложирное молоко.
Времени много прошло, у блюда появились модификации )))
2
0
18
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту9 May 2014
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту7 May 2014
Это ингредиенты для соуса по-татарски.
Очищенную морковь нарезать тонкими кружочками, лук – кольцами, положить в сотейник или кастрюлю залить бульоном и поставить на огонь.После закипания добавить по вкусу соль, перец довести до готовности.За 5 минут до готовности положить лавровый лист, масло.
1
0
30
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту12 February 2014
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту29 December 2012
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту20 April 2012
На 1 кг фарша положила 1 яйцо (как-то они неожиданно закончились =)). Лук и кур грудки пропускала через мясорубку, в конце закинула пару листов пекинской капусты, муки и майонеза положила чуть меньше, чем в рецепте.
Получилось оч вкусно и ничего не расползлось.
Спасибо! )
З.Ы.В рецепте забыли указать соль и желаемые специи. ;)
249
30
3150
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту17 June 2011
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту17 May 2011
Исключила картошку и добавила слабо-соленую красную рыбу.
Фасоль потушила с болгарским перцем и томатом. Смешала яйца, молоко, укроп, мелко натертый сыр. Залила овощи омлетной смесью, добавила кусочки красной рыбы. И под крышку до готовности яиц (если передержите,рыба спарится).
Саша, спасибо за идею!
29
9
664
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту21 April 2011
В оправдание автора хочу привести цитату из примечания в этом рецепте - http://eda.ru/recipe/8591/
«Тем, кому приходилось проехаться по узбекским просторам знают, что в каждом районе и в разных семьях рецепт индивидуальный. Сходными остаются лишь некоторые основные правила, но в нюансах, специях, иногда даже в основных ингредиентах – бывают порой существенные различия. И любое блюдо неизбежно несет в себе отличительные особенности самого повара. Поэтому, заказывая Плов в разных городах и в разных заведениях, вы будете вкушать под одним названием в общем-то разные блюда из риса и мяса.»
12
6
141
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту21 April 2011
На предмет приправ - самим можно догадаться или класть, что нравится. Описывается техника. Я баранину дольше готовлю, но если мясо другое (например, конина)- его грех дольше часа томить.
Одно замечание: после приготовления плов необходимо оставить под закрытой крышкой минут на 10-15,а лучше полчасика. И не мешать, естессно.
В остальном, порядка придерживаюсь такого же.
12
6
141
Sveta Shalu
Добавил(а) комментарий к рецепту21 April 2011
1.Плов готовится не больше часа, курица еще быстрее. Из мяса все полезное за это время вытушится.
2.Мешать плов НЕЛЬЗЯ!!! Выключив огонь, надо дать настояться 10-15 минут, после этого можно раскладывать по тарелкам.
437
61
5642