Французская кухня

25 главных блюд французской кухни, которые нужно попробовать

Вашрен, саварен и яйца Мимоза — полный гид по рецептами и вкусам французской классики

Букет гарни: маленький секрет французской кухни

Как пучок трав может сделать блюдо вкуснее в тысячу раз

Что едят в сериале «Эмили в Париже»

Проверенные рецепты для просмотра

Кордон-блю из курицы: классический рецепт с пошаговым описанием

Рассказываем, как правильно приготовить нежную куриную грудку с начинкой в пикантной панировке

Как приготовить паштет в тесте пате-крут

Мастер-класс и рецепт классической французской закуски

Как приготовить классический омлет с сыром

Простой и вкусный рецепт

Как приготовить камамбер в духовке

Три простых и хороших рецепта

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить

Как готовить французскую галету с яблоками и орехами

7 классических французских десертов

Проверенные пошаговые рецепты для домашней кухни

Что такое крем шантильи и как его готовить

Байки из французского замка

Франсуа Ватель

8 фактов из жизни известного французского кулинара

Говяжьи ребра в красном вине

Подробный мастер-класс и пошаговый рецепт

6 поводов зайти в бистро «Жан-Жак»

Луковый суп, шампанское и французская атмосфера с видом на Никитский бульвар

Что такое фуа-гра на самом деле

Развеиваем мифы и учим правильно обращаться с французским деликатесом

Нормандский яблочный пирог

Рецепт для любителей пирогов, в которых мало теста и много начинки

Пате-де-кампань, или классический паштет из свинины

Исторический французский рецепт в современной подаче

Чем паштет отличается от риета

А от террина и мусса? Рассказывает француз Режис Тригель

Как готовить овощное рагу рататуй

Французский классический рецепт и мастер-класс Эрика ЛеПрово, шефа ресторана Le Caree

Как готовят картошку в разных странах

Котлеты, драники, гратен, пататас-бравас и другие члены картофельной семьи