Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Сыр

Здоровье

Домоводство

Рестораны

Как это сделано

Как выбрать сыр вегетарианцу

Как выбрать сыр вегетарианцу

Рассказывает профессиональный сыровар

Как приготовить классический омлет с сыром

Как приготовить классический омлет с сыром

Простой и вкусный рецепт

Как приготовить камамбер в духовке

Как приготовить камамбер в духовке

Три простых и хороших рецепта

Почему сыр халуми не плавится

Почему сыр халуми не плавится

ОтвечаетЕлена Анатольевна Юрова, заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности

Какая фета подходит для греческого салата

Какая фета подходит для греческого салата

Пробуем 17 образцов и выбираем лучшие

Шесть простых рецептов сырных супов

Шесть простых рецептов сырных супов

С курицей, грибами и другими ингредиентами

«Сага о русском сыре»

«Сага о русском сыре»

История сырного дела в России — в одной книге от Угличского сыродельно-молочного завода

Какие сыры безлактозные?

Какие сыры безлактозные?

Отвечает Валентина Мордвинова, завотделом сыроделия ВНИИМС

Как делают сыры ручной работы

Как делают сыры ручной работы

Сыродел Олеся Шевчук и ее томм

«Домашние хлеб, колбаса, сыр» Андреа Галли

«Домашние хлеб, колбаса, сыр» Андреа Галли

Три рецепта из новой книги шефа ресторана Bolognetta

Кофейный сыр — что это такое

Кофейный сыр — что это такое

И зачем класть его в кофе

Годятся ли российские сыры для пиццы?

Годятся ли российские сыры для пиццы?

Узнаем опытным путем вместе с шефом Luciano Андреем Кошкоданом

Как делают сыр на острове Сааремаа

Как делают сыр на острове Сааремаа

Видео из нашей эстонской экспедиции

Новый русский сыр — почему он такой?

Новый русский сыр — почему он такой?

Круглый сырный стол «Еды» с сыроделами и сочувствующими

Сыры «Золотой осени»

Сыры «Золотой осени»

Два с половиной десятка российских сыров — что в них интересного

12 российских камамберов

12 российских камамберов

Тестируем их на профпригодность

Как делают моцареллу

Как делают моцареллу

На волгореченской сыродельне «Волжанка»

Можно ли делать сыр из сырого молока?

Можно ли делать сыр из сырого молока?

И в чем его отличие от сыра из пастеризованного?

Как должны выглядеть российские сыры

Как должны выглядеть российские сыры

И как они выглядят на самом деле

Как делают творожный сыр

Как делают творожный сыр

Молоко, сталь и медитация

Годятся ли российские сыры для пиццы?

Узнаем опытным путем вместе с шефом Luciano Андреем Кошкоданом

Как делают сыр на острове Сааремаа

Видео из нашей эстонской экспедиции