Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тофу

Тофу

Дмитрий Зотов, шеф и совладелец ресторана Madame Wong, — о «соевом твороге»

Равиоли с бараниной

Равиоли с бараниной

Шеф ресторана «Семирамис» Александр Лебедев о гибриде равиоли и дим-самов

Баклажанная икра семейства Лошак

Баклажанная икра семейства Лошак

Анна Монгайт — о космополитичном рецепте, несовместимом с поцелуями

Как из пальмового масла делают сыр?

Как из пальмового масла делают сыр?

Не сыр, а сырные продукты, поправляет угличский НИИ сыроделия и маслоделия

Нутро

Нутро

Реплика Чекаловой о нуте как отражении вечности в гастрономической культуре

«Food. Вегетарианская кухня для дома» Мэри Маккартни

«Food. Вегетарианская кухня для дома» Мэри Маккартни

5 вкусных фруктово-овощных рецептов из книги старшей дочери сэра Пола Маккартни

Толстый и тонкий край

Толстый и тонкий край

Как выращивают говядину в Монтане

На борщах

На борщах

Катя Метелица о секретных ингредиентах счастья — чесноке, любви и старом сале

Похмельные завтраки

Похмельные завтраки

6 вариантов скорой помощи: от круассанов с омлетом до омлета с водкой и лососем

«Мишка»

«Мишка»

Совладелец питерского бара Mishka Александр Берковский об одноименном коктейле

Неправедный суп

Неправедный суп

Алексей Зимин о борще

Капуста

Капуста

13 способов как нежного, так и грубого обращения с капустой

Соевые соусы

Соевые соусы

Тестируем 17 соусов, доступных в российских магазинах

«Антоновка»

«Антоновка»

Поэт и эссеист Глеб Шульпяков о том, как сделать водку лучше с помощью антоновки

Баран Толик

Баран Толик

Арт-директор сети «Хачапури» — о том, каково быть таким умным и красивым

Почему из курицы не делают тартар?

Почему из курицы не делают тартар?

Короткий и четкий ответ человека, каждый день работающего с мясом

Как по маслу

Как по маслу

Елена Чекалова о том, как сделать сливочное масло петрушечным и абрикосовым

«Секреты оформления  блюд» Хобдэй и Дэнбери

«Секреты оформления блюд» Хобдэй и Дэнбери

Пилоны, крутоны и прочие способы украсить собственную еду

Дичь

Дичь

Максим Семеляк о том, как юность мобилизует практически все чувства и органы

Пары моря

Пары моря

Вьетнамский вонючий соус из тухлой рыбы как способ преобразования мира