Густое какао с корицей

Автор: Матильда Огурцова

Готовить:15 минут

1 порция

Рецептов какао, как и горячего шоколада, предостаточно. Сегодня я предлагаю приготовить простую классическую версию ароматного какао и начать доброе утро с радости.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность253.1 ккал

Белки9.4 г

Жиры13.7 г

Углеводы24.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Топленое молоко	180 мл
Кукурузный крахмал	½ чайных ложек
Сахарная пудра	1 чайная ложка
Молотая корица	0.3 чайных ложек
Соль	на кончике ножа
Вода	20 мл
Какао	2 чайные ложки

Этот рецепт в статьях

Лучшие рецепты напитков с какао

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Смешать какао-порошок, сахарную пудру, корицу, немного крахмала и щепотку соли.
2
Поставить на огонь молоко. Пока оно нагревается, залить сухую смесь небольшим количеством горячей воды и замешать до густой вязкой массы.
Инструменты
Сотейник
3
В горячее молоко влить густую смесь, не переставая помешивать, довести до кипения и проварить минуты 3.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4
В предварительно прогретую чашку (желательно, с толстыми краями) влить готовый какао.

Совет по рецепту

При желании можно украсить напиток тертым горьким шоколадом. Для насыщенности вкуса идеально подойдет жирное топленое молоко с добавлением сливок. Важно готовить какао на медленном огне, чтобы добиться яркого интенсивного аромата. Так же с этой целью можно добавить свои любимые пряности или немного хорошего ликера.