Рецептов какао, как и горячего шоколада, предостаточно. Сегодня я предлагаю приготовить простую классическую версию ароматного какао и начать доброе утро с радости.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
253
9
14
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Топленое молоко
180 мл
Кукурузный крахмал
½ чайные ложки
Сахарная пудра
1 чайная ложка
Молотая корица
0,3 чайных ложек
Соль
на кончике ножа
Вода
20 мл
Какао
2 чайные ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Смешать какао-порошок, сахарную пудру, корицу, немного крахмала и щепотку соли.
2Поставить на огонь молоко. Пока оно нагревается, залить сухую смесь небольшим количеством горячей воды и замешать до густой вязкой массы.
При желании можно украсить напиток тертым горьким шоколадом. Для насыщенности вкуса идеально подойдет жирное топленое молоко с добавлением сливок. Важно готовить какао на медленном огне, чтобы добиться яркого интенсивного аромата. Так же с этой целью можно добавить свои любимые пряности или немного хорошего ликера.
попробовал сделать из того что было под рукой, поэтому использовал обычный крохмал (картофельный), обычный сахар, молоко 2,5 (не топленное), какао обычное укр.производитель - получилось более густое чем без исп. крахмала.... прикольно. крахмал не чувствуется на вкус.
Книга рецептов
Добавить
