Автор рецептаАлексей Зимин
Если горячий шоколад пить по утрам, то можно забыть о завтраке. А в этот рецепт к тому же добавлена ложка коньяка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горький шоколад | 100 г |
| Молоко | 400 мл |
| Перец чили | 1 штука |
| Ванильный стручок | ½ штук |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Коньяк | 1 столовая ложка |
| Тростниковый сахар | по вкусу |
| Взбитые сливки | по вкусу |
| Какао | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
Инструменты
Терка ручная - 2
Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня и влить коньяк или амаретто.
- 4
Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао-пудрой.
