Автор рецептаRusiko Tsivtsivadze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевые бобы | 1 стакан |
| Минеральная вода | 8 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Соевые бобы замочить на ночь тремя стаканами минеральной воды.
- 2
Утром переложить бобы в глубокую миску вместе с той водой, в которой они замачивались и измельчить блендером. Добавить еще 3 стакана воды и перемешать, чтобы получить однородную бобовую пасту.
Инструменты
Блендер - 3
Бобовую массу положить в марлю и выжать как можно больше жидкости.
- 4
Остатки бобов (выжимки) из марли положить опять в блендер, добавить еще 2 стакана минеральной воды и смешать, чтобы получить однородную массу. Снова выжать через марлю и смешать все молоко.
- 5
Сырое соевое молоко нужно прокипятить. На большом огне нужно сначала довести до кипения, постоянно помешивая, а затем убавить огонь и варить 5–8 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Чтобы уменьшить количество пены, нужно добавить несколько капель холодной воды.
- 7
Готовое молоко нужно процедить через марлю и опять прокипятить.
- 8
Можно добавить сахар, мед, шоколад, фрукты или что-нибудь еще.
- 9
Молоко остудить и наслаждаться.
