Книга рецептов
Добавить
Печеночный торт с грибами
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
865
38
69
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриная печень
700 гКуриное яйцо
2 штукиМолоко
100 млПшеничная мука
100 гРепчатый лук
3 головкиШампиньоны
600 гТвердый сыр
100 гМайонез
250 гЧеснок
2 зубчикаПетрушка
50 гРастительное масло
120 млСливочное масло
40 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Печень обработать от пленок, 1 луковицу нарезать крупно.
3Печень смешать в блендере с луком до однородности.
4Добавить яйца, молоко, муку, 30 мл растительного масла, соль и перец, тщательно пробить.
5Разогреть небольшую сковороду, смазать ее растительным маслом и вылить немного теста, чтобы получился толстый блин. Обжарить его на среднем огне с обеих сторон по паре минут. Таким же образом пожарить все тесто.
6Мелко нарезать оставшийся лук, грибы и петрушку.
7Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле (30 мл).
8Мелко нарезанные грибы обжарить, пока не выпарится вся жидкость, на сливочном и растительном масле (по 40 г) до золотистого цвета.
9Натереть сыр и смешать с измельченной зеленью.
10Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком, немного поперчить.
11Промазать этим соусом каждый блинчик, выкладывая начинки из грибов и сыра.
12Поставить торт в холодильник на 3 часа для пропитки, а затем подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Похожие рецепты
