Автор рецептаАнастасія Станіславская
Все очень просто.
История рецепта
Впервые готовила печеночный торт и так как я люблю баклажаны и эксперементировать я решила это совместить) Получилось очень очень вкусно делюсь с вами
Готовте и кушайте на здоровье!!))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Телячья печень | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Майонез | 20 г |
| Чеснок | ½ головок |
| Помидоры | 1 штука |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Пропустить печень через мясорубку либо воспользоваться блендером.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Вбить одно яйцо всыпать муку и все тщательно перемешать венчиком или миксером.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Тесто должно получиться как сметана.
- 4
Дальше жарим печеночные блины по две три минуты с обоих сторон.
- 5
Оставляем наши блинчики отдыхать) А сами приступаем к начинке!
- 6
Режем морковку и баклажан соломкой и жарим, не забываем про подсолнечное масло ибо баклажаны его очень любят)
- 7
Жарить до готовности около десяти минут помешивая, подсолить.
- 8
И так собираем торт. Каждый блин мажем майонезом с чесноком
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 9
На майонез выкладываем баклажаны с морковкой и так слой за слоем
- 10
В конце украшаем тортик помидоркой и ставим на пол часа в холодильник для остывания :) Приятного аппетита
