Автор рецептаTetiana Nagorna
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная печень | 600 г |
| Сметана | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук | 200 г |
| Молоко | 100 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зелень | 1 пучок |
| Огурцы | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Сырую печень моем и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
Инструменты
Блендер - 4
Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и выливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком. Режем кружочками огурцы и кладем сверху.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. 5 блинчиков — самый раз! Посыпаем торт зеленью и оставляем пропитаться в холодильнике.
