Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Квашеная капуста | 600 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Свинина | 800 г |
| Лук | 2 штуки |
| Чернослив | 150 г |
| Томатная паста | 5 столовых ложек |
| Петрушка | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чернослив помыть и замочить в теплой воде.
- 2
Свинину нарезать кусочками, а лук полукольцами.
Инструменты
Нож шефский - 3
Квашеную капусту отжать и, если надо, нарезать.
- 4
Грибы разрезать на четыре части.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Обжарить на растительном масле свинину в течение 10 минут на сильном огне, добавить лук, убрать огонь до среднего и жарить все вместе еще 10 минут. Влить два стакана кипятка, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 30 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавить капусту.
- 7
Разбавить кипятком томатную пасту до состояния жидкой сметаны, влить в сковороду, хорошо перемешать. Тушить 15 минут на медленном огне.
- 8
Попробовать на соль, если надо, посолить.
- 9
Слить воду с чернослива, добавить чернослив в сковороду, туда же отправить нарезанную петрушку и черный перец. Тушить еще 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
