Автор рецептаАлина Гребеннюкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 400 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Сахар | ½ столовых ложек |
| Сливочное масло | 45 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Шампиньоны | 400 г |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Сыр | 200 г |
| Сливки 30%-ные | 400 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать стакан молока, яйца, сахар, соль, три столовые ложки муки; приготовить тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде испечь блинчики.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Сварить курицу, мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Грибы измельчить и отварить 5–10 минут в небольшом количестве воды, посолить.
- 4
В растопленном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанное филе грудки и слегка обжаривать, добавить сливки, добавить шампиньоны с бульоном (его должно быть немного) и хорошенько перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
- 5
На каждый блинчик выложить по 3–4 столовые ложки начинки, завернуть с двух сторон, чтобы края блинчиков заходили друг на друга. Сверху посыпатьтертым сыром.
