Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Можно использовать любую другую начинку, какая вам больше по вкусу. Очень удачный рецепт блинов и незатейливая мясная начинка = вкусный и сытный ужин…или обед)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Молоко | 600 мл |
| Мясной фарш | 500 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Морковь | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для начинки фарш слегка обжарить, добавить натертую на мелкой терке морковь, приправить солью и перцем по вкусу и обжарить все вместе до полной готовности.
- 2
Яйца хорошо взбить с солью и сахаром, добавить часть молока, всыпать просеянную муку и, помешивая, добавить оставшееся молоко. Следите, чтобы не образовались комочки. Тесто для блинов должно получиться жидким, как негустая сметана.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Сковороду для блинов хорошо нагреть, смазать растительным маслом и пожарить с двух сторон тонкие блинчики.
- 4
В центр каждого блинчика положить по столовой ложке начинки и завернуть блин конвертиком.
- 5
Начиненные конвертики можно обжарить на сливочном масле, а можно подавать сразу.
