Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 500 г |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину прокрутить через мясорубку, добавить полторы чайной ложки соли и перец по вкусу, тщательно перемешать и скатать из фарша небольшие колбаски длиной 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре. (Должно получится 28-30 штук.)
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Обмазать говяжьи колбаски растительным масло и поджарить на решетке в гриле или на мангале. Время приготовления — 5-8 минут.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Пока готовится мясо, нарезать кольцами лук и кружками помидоры, посыпать солью и черным перцем. Затем мелко порубить 3 зубчика чеснока и пасссеровать в растительном масле 2-3 минуты. В той же сковороде вместе с чесноком обжарить нарезанный дольками красный болгарский перец (4-5 минут).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Разложить готовые чевапчичи на тарелки (из расчета 7-8 штук на порцию) и подавать вместе с жареным болгарским перцем, помидорами и луком.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
