Автор рецептаSveta Shevchenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 100 мл |
| Говядина | 600 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молоко | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовление теста. В муку вбить яйцо и постепенно вливать молоко, воду, добавить соль. Замесить тесто и оставить его на 20 минут.
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пельменей - 2
Приготовление фарша. Пропустить через мясорубку говядину, добавить в мясо соль, перец, лук мелко рубленный, все тщательно перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Готовое тесто разделить на равные части. Из теста раскатать тонкий лист, по размеру пельменницы и положить на форму.
- 4
В углубления формы, выложить кусочки фарша для пельменей. Раскатать второй лист теста, накрыть им форму с заготовкой из теста и мяса. Взять скалку и осторожно прокатать будущие пельмени, чтобы форма разделила заготовку на пельмени.
- 5
Перевернуть форму что бы пельмени выпали из формы, хорошо обволочь пельмени в муке.
- 6
Варить пельмени в подсоленной воде в течение 10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.
