Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность310.2 ккал
Белки14.3 г
Жиры25.6 г
Углеводы13.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Помидоры | 350 г |
| Розмарин | ½ пучков |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр моцарелла | 250 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Баклажаны разрезать вдоль на две половинки. Ложкой вынуть мякоть, сохранив тонкий слой. Мякоть мелко порубить.
- 2
Половинки баклажанов посыпать солью и оставить на 30 минут. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать мякоть мелкими кубиками.
- 3
У розмарина оборвать листочки, половину порубить и смешать с мякотью баклажанов и помидоров. Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Форму смазать жиром. Половинки баклажанов ополоснуть, обсушить. Наполнить овощным фаршем. Сверху положить ломтики сыра. Поперчить. Запекать 20 минут. Украсить розмарином.
