Энергетическая ценность на порцию

Калорийность700.4 ккал

Белки31.5 г

Жиры50.4 г

Углеводы28.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:45 минут

1
Обработанную тушку фазана посолить, обжарить со всех сторон на масле, затем положить в кастрюлю, добавить белое виноградное вино, кастрюлю закрыть крышкой и тушить фазана на небольшом огне.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2
Картофель нарезать и пожарить.
3
Готового фазана разрубить на куски, переложить на блюдо, залить образовавшимся при тушении соком, вокруг фазана уложить гарнир (жареный картофель, маринованные огурцы).
Инструменты
Нож шефский
4
Украсить мелконарезанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень