Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность179.5 ккал
Белки5.5 г
Жиры10.6 г
Углеводы17.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Стебель сельдерея | 350 г |
| Сливочное масло | 25 г |
| Картофель | 110 г |
| Лук-порей | 2 штуки |
| Овощной бульон | 570 мл |
| Семена сельдерея | ¼ чайных ложек |
| Сливки | 150 мл |
| Молоко | 150 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В небольшой кастрюле на слабом огне растопить сливочное масло. В течение 15 минут обжаривать нарезанный сельдерей, картофель и лук-порей.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Влить бульон (он должен быть горячим, можно приготовить из кубика), добавить семена сельдерея и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20–25 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Измельчить суп в блендере (можно разделить на несколько частей) и перелить обратно в кастрюлю. Добавить сливки и молоко. Довести до кипения.
Инструменты
Блендер - 4
Перед подачей украсить нарезанными листьями сельдерея.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
