Автор рецептаЕвгения Епифанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность68.2 ккал
Белки1.4 г
Жиры2.9 г
Углеводы9.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свекла | 1 штука |
| Вода | 0.8 л |
| Картофель | 2 штуки |
| Свежий корень имбиря | 10 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Молотый кориандр | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Сливки 30%-ные | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Имбирь натереть на терке. Картофель и свеклу нарезать кубиками. Обратите внимание, что кубики свеклы должны быть меньше, т.к. она варится дольше.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
В кипящую воду опустить свеклу и картофель. Варить до готовности.
- 3
На сковороде обжарить кориандр и имбирь. Переложить в кастрюлю с овощами, варить еще 2 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Снять с огня и взбить суп блендером до пюреобразного состояния. Или достать и протереть овощи, если нет блендера.
Инструменты
Блендер - 5
Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль, перец, довести до кипения и выключить.
- 6
Влить сливки, перемешать, добавить зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
