Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность417.9 ккал
Белки12.7 г
Жиры24.6 г
Углеводы37.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кабачки | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Растительное масло | 20 мл |
| Бульон | 500 мл |
| Сливки | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Лук пассеровать на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Кабачок нарезать кубиками среднего размера.
Инструменты
Нож шефский
3Картофель нарезать так же.
4Обжаривать овощи 7–10 минут, помешивая.
5Посолить и поперчить.
6Влить овощной бульон. Тушить до готовности.
7Влить теплые сливки. Прогреть еще 2 минуты.
8Взбить в блендере до однородной кремовой консистенции.
Инструменты
Блендер
9Украсить зеленью петрушки и свежемолотым перцем.
10Подавать.
