Автор рецептаМишель Ломбарди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность182.8 ккал
Белки6.1 г
Жиры11 г
Углеводы14.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 20 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук | 1 штука |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Огурцы | 800 г |
| Овощной бульон | 500 мл |
| Авокадо | 1 штука |
| Петрушка | 50 г |
| Натуральный йогурт | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне.
Инструменты
Сотейник - 2
Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Добавьте лимонный сок и готовьте еще минуту.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Очистите огурцы от кожуры и семян, тонко нарежьте. Добавьте их на сковороду вместе с бульоном. Посолите и поперчите, доедите до кипения, а затем убавьте температуру. Готовьте в течение 6-8 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Поместите суп в блендер, добавьте авокадо и петрушку. Измельчите на небольшой скорости до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 6
Подавайте в мисках с ложкой йогурта. Этот суп можно есть как горячим, так и холодным.
