Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тесто для лазаньи | 8 штук |
| Помидоры | 4 штуки |
| Сыр пармезан | 5 г |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Красный лук | 1 штука |
| Шалфей | 1 столовая ложка |
| Мясной фарш | 500 г |
| Хлебные крошки | 50 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молоко | 600 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сливки 40%-ные | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть масло в большой сковороде. Добавить мелко нарезанную луковицу, обжаривать 4–5 минут, добавить шалфей и фарш, обжаривать 10–15 мин на большом огне. Дать остыть, добавить хлебные крошки и яйцо, приправить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Чтобы сделать соус, соединить в кастрюле молоко, масло и муку. Приправить, затем медленно довести до кипения на среднем огне, взбивая время от времени. На самом маленьком огне готовить 5 минут. Влить сливки, приправить, накрыть крышкой и отставить.
- 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить начинку на 8 частей и скатать каждую часть в колбаску. Положить каждую колбаску на лист теста для лазаньи и закатать тестом, разложить все в форме для духовки.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Сверху положить нарезанные кружочками помидоры, залить белым соусом, накрыть нарезанной кубиками моцареллой, посыпать тертым пармезаном. Поставить в духовку и запекать 40 минут до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
