Автор рецептаАнтон Бойков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность584.7 ккал
Белки47.8 г
Жиры20.2 г
Углеводы45.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе индейки | 450 г |
| Красное полусладкое вино | 100 мл |
| Лук | 3 головки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Сладкий соус чили | 1 столовая ложка |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ¼ чайных ложек |
| Молотый имбирь | 0.166666666666667 чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый кардамон | ⅛ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук нарезать крупно (лука по объему должно быть столько же, сколько и филе).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Обжарить лук с добавлением соли и сахара, влить вино, добавить томатную пасту, пряности и продолжать обжаривание, помешивая.
- 4
Выложить кусочки индейки к луку и обжарить на сильном огне в образовавшейся карамели.
- 5
Добавить сладкий соус чили и по желанию — зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Подавать сразу, с гарниром или как самостоятельное блюдо.
