Автор рецептаАлександра Поблинкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность629.6 ккал
Белки57.5 г
Жиры34 г
Углеводы18.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья вырезка | ½ кг |
| Куриное филе | ½ кг |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лук | 2 головки |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Сушеный орегано | 1 столовая ложка |
| Вода | 1 ½ л |
| Помидоры | ½ кг |
| Томатная паста | 4 столовые ложки |
| Красное вино | ½ стаканов |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Прокрутите куриной и говяжье филе.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Измельчите 1 головку лука.
Инструменты
Нож шефский - 3
Смешайте фарш, лук, яйцо, петрушку и орегано.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Сформируйте мясные шарики.
- 5
Варите их в подсоленной кипящей воде около 10 минут.
Инструменты
Сотейник - 6
Для соуса обжарьте порубленную луковицу в оливковом масле.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 7
Добавьте рубленые томаты без кожицы, томатную пасту, тушите, помешивая.
- 8
Добавьте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана красного вина, продолжайте тушить.
Инструменты
Декантер - 9
Добавьте соль, перец, рубленый зубчик чеснока, лавровый лист.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 10
Слейте воду с фрикаделек. Поместите мясные шарики в томатный соус и варите еще 10 минут. Очень вкусно подавать с зеленым салатом!
