Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фунчоза | 500 г |
| Вешенки | 300 г |
| Телятина | 200 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 30 г |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Кинза | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Базилик | 20 г |
| Кунжутные семечки | 1 чайная ложка |
| Приправа для плова | по вкусу |
| Ростки гороха маш | 300 г |
| Соевый соус | 30 мл |
| Растительное масло | 40 мл |
| Соевая паста | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
Инструкция приготовления
- 1
Вешенки промыть и обсушить. Лук очистить и порезать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Лапшу отварить, слить и промыть холодной водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Мясо порезать небольшими кусочками. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить мясо вместе с луком. Грибы порезать. Обжарить на растительном масле в другой сковороде.
- 4
Лук-порей помыть и порезать, добавить к мясу. Затем туда же добавить проростки и готовую приправу для плова. Посолить, поперчить, добавить сахар и соевую пасту. Хорошо все перемешать.
- 5
Имбирь очистить и крупно порезать. Добавить к мясу, перемешать, подержать немного на огне, а потом удалить. Чеснок, зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и перец измельчить. Добавить к мясу, туда же добавить грибы.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 6
В большую сковороду выложить лапшу и смешать с мясом. Хорошо все смешать, держа сковороду на небольшом огне. Полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Блюдо готово.
