Энергетическая ценность на порцию

Калорийность318.6 ккал

Белки32.2 г

Жиры4 г

Углеводы37.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Обезжиренный творог	300 г
Куриное яйцо	1 штука
Кукурузная мука	100 г
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Если творог зернистый, отжать от сыворотки и пробить блендером.
Инструменты
Блендер
2
Смешать творог с яйцом и солью до однородной консистенции.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Постепенно добавить муку, вымешивая тесто. Оно должно быть чуть липким и рыхловатым. Надо следить, чтобы муки достаточно, но не переборщить, иначе тесто будет жестким.
4
Мокрой чайной ложкой набрать тесто, скатать из него шарики и бросить в кипящую подсоленную воду, помешивая.
5
После того как шарики всплывут, варить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Подавать со сметаной либо со сливочным маслом и клюквенным соусом.

Совет по рецепту

Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца. Вместо кукурузной можно брать любую муку. По желанию внутрь каждого шарика можно добавить небольшую ягоду, например бруснику, либо кусочек твердого сыра.