Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность326.8 ккал
Белки15.1 г
Жиры13.9 г
Углеводы35.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Квашеная капуста | 300 г |
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Растительное масло | 50 мл |
| Куриный бульон | 1 ½ л |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Душистый перец горошком | 4 штуки |
| Петрушка | ½ пучков |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Квашеную капусту потушить в небольшом количестве воды в течение 15–20 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Белокочанную капусту, лук и морковь нарезать тонкой соломкой.
- 3
Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
В кипящий куриный бульон положить обжаренные лук и морковь, нарезанную белокочанную капусту и подготовленную квашеную.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и душистый перец, приправить.
- 6
Муку, яйца и молоко перемешать до однородной массы, посолить.
- 7
Сформировать из теста небольшие галушки и отварить их в подсоленной воде до готовности.
- 8
Разлить суп по тарелкам, добавить галушки и украсить петрушкой.
