Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность355.4 ккал
Белки29.2 г
Жиры20 г
Углеводы14.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говядина | 800 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Листья тмина | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Красное сухое вино | ½ стаканов |
| Говяжий бульон | 1 стакан |
| Мини морковь | 280 г |
| Коктейльный лук | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Вода | 1 столовая ложка |
| Замороженный зеленый горошек | 230 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде а среднем огне. Добавьте нарезанную небольшими кусками говядину, измельченный чеснок и подрумяньте, постоянно помешивая. Посыпьте мясо тмином, солью и перцем.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Добавьте бульон и вино, доведите до кипения и уменьшите огонь до маленького. Накройте крышкой и тушите час 15 минут-1 час 30 минут до мягкости. Добавьте морковь и лук и готовьте еще 15 минут.
Инструменты
Барный набор - 3
Смешайте крахмал и воду и вылейте к мясу вместе с размороженным горошком. Доведите до кипения и готовьте, пока соус не загустеет, помешивая, 2 минуты. Подавайте в кастрюле.
