История рецепта

Хапама армянское блюдо. Испокон веков блюдо символически подают на армянских свадьбах, чтобы жизнь молодых была сладкой, богатой и яркой, как плов, запеченный в тыкве.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность528.2 ккал

Белки10.7 г

Жиры22.2 г

Углеводы83 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Миндаль	50 г
Сушеные персики	70 г
Соль	по вкусу
Тыква	1 ½ кг
Рис	70 г
Сливочное масло	70 г
Чернослив	70 г
Курага	70 г
Мед	25 г
Изюм	30 г
Молотая корица	1 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Промыть тыкву, срезать верх, удалить внутренности и снова вымыть.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Все нарезанные сухофрукты перемешать с отваренным рисом, добавить семечки тыквы, миндаль, мед, корицу. Этой массой наполнить пустую тыкву, накрыть куполом, смазать снаружи тыкву растительным маслом и поставить в духовку на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки