Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грудка индейки | 400 г |
| Бекон | 100 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Сумах | по вкусу |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сыр сулугуни | 100 г |
| Кинза | по вкусу |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
1На разогретую сковороду выложить бекон, нарезанный квадратиками. Обжаривать 2–3 минуты на сильном огне. Перемешать и еще через 1 минуту снять с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2Переложить на блюдо.
3Выложить на сковороду в вытопившийся из бекона жир индейку, нарезанную кубиками. Посолить и обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.
4Крупно нарезать лук.
5Добавить на сковороду лук, приправить сумахом и смесью перцев.
6Перемешать и убавить огонь до среднего. Обжаривать еще 2–3 минуты.
7Добавить сметану, горчицу и майонез.
8Перемешать. Тушить, помешивая, около 5 минут.
9Добавить нарезанный сулугуни.
10Закрыть крышкой и тушить 2–3 минуты на медленном огне, пока сыр не расплавится.
11Выложить на блюдо, украсить зеленью, добавить бекон и подавать горячим.
