Яйца по-шотландски со специями

АВТОР: orange_green

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

161

Автор рецепта

Автор: orange_greenПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

575

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий фарш

700 г

Молотый кориандр

5 г

Молотый тмин

5 г

Молотая корица

5 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Свежая мята

15 г

Йогурт

15 мл

Куриное яйцо

4 штуки

Куркума

щепотка

Консервированные помидоры

410 г

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Смешайте говяжий фарш с тмином, кориандром, корицей, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную свежую мяту и йогурт.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Разделите фарш на 4 порции. В каждый кусок фарша заверните по 1 сваренному вкрутую яйцу. Плотно слепите.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Аккуратно обжарьте до золотистой корочки. Переложите в томатный соус, сделанный из консервированных томатов с щепоткой куркумы, кориандра, соли и перца.