Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | ½ зубчиков |
| Куриное яйцо | 9 штук |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 200 г |
| Помидоры | 1 кг |
| Свежие грибы | 250 г |
| Свежий тимьян | 1 штука |
| Белое сухое вино | 5 столовых ложек |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите яйца вкрутую.
- 2
Пока яйца варятся, нарежьте лук тонкими ломтиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите. Грибы тоже покрошите. А чеснок сотрите в ступке со щепоткой соли и пятью ложками воды.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Очистите яйца, разрежьте пополам и отрежьте от белков тоненькие ломтики у основания, так, чтобы их можно было поставить. Устройте их на сервировочном блюде.
- 4
Разогрейте масло в сковороде. Пожарьте лук на медленном огне, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте, помешивая и раздавливая их лопаткой еще 5 минут. Добавьте грибы, чесночную смесь, тимьян, вино, перец и готовьте 10 минут. Всыпьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится. Вылейте соус на яйца и сразу подавайте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
