Энергетическая ценность на порцию

Калорийность313.6 ккал

Белки19.2 г

Жиры16.1 г

Углеводы23.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. У них надо срезать концы, ложкой вычистить семена, промыть.
Инструменты
Нож керамический
2
Рис отварить. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
Шпаргалка
Как сварить рис
3
Кабачки наполнить приготовленным фаршем и со всех сторон обжарить на масле. Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30–40 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4
При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.
Инструменты
Нож керамический