Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность313.6 ккал
Белки19.2 г
Жиры16.1 г
Углеводы23.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Мясо | 500 г |
| Кабачки | 1 ½ кг |
| Рис | 50 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | 1 банка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. У них надо срезать концы, ложкой вычистить семена, промыть.
Инструменты
Нож керамический - 2
Рис отварить. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Кабачки наполнить приготовленным фаршем и со всех сторон обжарить на масле. Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30–40 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.
Инструменты
Нож керамический
