Автор рецептаMarianna Makhotkina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Вода | 1 стакан |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Орегано | ⅔ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Укроп | ½ пучков |
| Петрушка | ½ пучков |
| Томатный сок | 2 стакана |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Стебель сельдерея | 5 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Муку смешать со щепоткой соли, влить воду и замесить крутое тесто (как на лапшу или пельмени). Если тесто липкое, добавить муки. Из теста скатать шар, завернуть в полиэтилен и оставить на полчаса при комнатной температуре (или убрать в холодильник на несколько часов или на ночь).
- 2
Лук, сельдерей и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Морковь потереть на крупной терке. Укроп и петрушку измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Овощи и зелень смешать с фаршем, добавить соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Тесто раскатать в пласт толщиной 3–5 мм. Нарезать полосками длиной 10–15 см и шириной 7–10 см.
- 5
На каждую полоску выложить 2–3 столовые ложки подготовленного фарша. Свернуть в цилиндр.
- 6
Рулетики выложить в форму для запекания неплотно друг к другу.
- 7
Смешать майонез, томатный сок, соль, сахар, молотый перец, раздавленный чеснок и орегано.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 8
Полученным соусом залить каннеллони.
- 9
Выпекать в духовке 30–40 минут.
- 10
Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром.
