Автор рецептаЖенечка
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой картофель | 6 штук |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Курица | 500 г |
| Лук | 1 штука |
| Перец чили | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Красная консервированная фасоль | 1 банка |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель с кожурой хорошо помыть, нарезать на 6 частей.
- 2
Добавить специи, соль, растительное масло, перемешать.
- 3
Дольки картофеля разложить на противень. Запекать 20 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Затем перевернуть на 2-ю сторону и запечь еще 10 минут.
- 5
Красный болгарский перец нарезать тонкими полосочками, лук — полукольцами.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Перец чили разрезать пополам и выскрести все семечки и белые прослойки (если вы не любитель остроты, то можно использовать только половинку перчика, если все же остринка вам по нраву — то можно использовать целый перец). Нашинковать его полукольцами мелко.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 7
Мясо нарезать очень тонкими полосочками.
Инструменты
Нож керамический - 8
На отдельной сковороде разогреть растительное масло. Кинуть сначала перчик чили, обжарить минуты 2–3, затем — лук и перец. Обжарить до прозрачности лука.
- 9
Мясо обжарить на сковороде с толстым дном на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода чугунная - 10
Перцы и лук добавить к мясу, посолить и приправить травами по желанию. Обжаривать все вместе около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.
- 11
Теперь добавить фасоль, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Томить все вместе минут 7–10.
